Park van Pomona is een kleine boomgaard in het Oost-Groningse Oldambt. Een bewonersproject waarin hoogstam fruitbomen van oude streekrassen op een liefdevolle manier worden beheerd. Puur natuur, zonder bestrijdingsmiddelen.
Amber
AMBER is een maceraat van John Downii kersappeltjes. Onder invloed van de seizoenen verschilt het suikergehalte per oogst. Dit, onze kleinschaligheid en de ambachtelijke bereidingswijze door distilleerderij Alambik uit Midwolda, geeft deze likeur ieder jaar een unieke smaak en alcoholpercentage.
Geproduceerd in Blauwestad, Groningen. Ca. 20%
Wordt nu gebotteld
Amber 34 Jenever
Dit product wordt gemaakt van dezelfde appeltjes als AMBER, maar door de goede zomer van 2018 bevatten de vruchten veel meer suiker en de drank daardoor meer alcohol. Ondanks het aanzienlijk hogere alcoholpercentage is de smaak ronder en duidelijk onderscheidend van die van Amber. Deze jenever wordt in april 2019 gebotteld.
Geproduceerd in Blauwestad, Groningen. Ca. 34 %
Trekkebek Jenever
Helemaal nieuw in ons assortiment is deze alcoholische versnapering, die is gemaakt met sleedoornpruimen. Deze worden ook wel trekkebekken genoemd. Het laat zich raden dat ze onbewerkt niet heel erg geschikt zijn voor consumptie. Na de pluk zijn deze toegevoegd aan roggejenever. Het is een variant op het Engelse Sloe Gin, maar hier geven we er een regionale draai aan met producten uit onze streek. het verschil tussen jenever en gin is de basis alcohol. Voor jenever moet die gemaakt zijn van graanbeslag en voor gin juist niet. We hopen ook de Trekkebek Jenever nog voor de zomer van 2019 te kunnen presenteren.
Geproduceerd in Blauwestad Ca. 38%
